隨著社會(huì)的發(fā)展，人們對(duì)食物的要求也越來越高，現(xiàn)在燒烤已經(jīng)走進(jìn)了尋常百姓家中，帶給人們美味的同時(shí)，也帶來了一些煩惱，其中一點(diǎn)就是在燒烤烹制過程中從木炭和食物中釋放出來的煙霧里含有致癌物質(zhì)。作為從年從事無煙燒烤爐、無煙燒烤桌等燒烤設(shè)備設(shè)計(jì)、生產(chǎn)、銷售的藍(lán)宇公司來說，在燒烤過程中只要采取一些額外的正確步驟，就能將致癌物質(zhì)對(duì)人體的損害作用減至最低。 下面就為大家詳細(xì)介紹一下如何操作可降低致癌物： １、選擇的肉質(zhì)食材要較瘦，脂肪含量較低為好，如雞肉、魚肉和牛肉；黑肉含量至少達(dá)到９３％以上為好。這樣的選擇方法能讓食材在燒烤過程中較少滴油，所產(chǎn)生的煙霧也就相應(yīng)減少了。 ２、燒烤之前徹底清洗烤架，去除殘骸碎片和黏性物質(zhì)，這種做法也能減少燒烤過程中產(chǎn)生的煙霧。 ３、對(duì)食材進(jìn)行預(yù)煮加熱，這樣它們?cè)诳炯苌蠠镜臅r(shí)間就會(huì)減少，將對(duì)致癌物的接觸降低到最低程度。 ４、在烤架上布上一層錫箔紙，在錫箔紙上戳些小洞，這樣肉中的脂肪仍然能滴落到下面，而通過肉食的煙霧會(huì)有所減少。 ５、使用腌泡汁作為調(diào)味醬，因?yàn)檫@種調(diào)料在烹制時(shí)所生成的致癌物數(shù)量較少。 更多關(guān)于無煙燒烤爐、無煙燒烤桌、無煙燒烤設(shè)備、無煙燒烤爐廠家等的問題，可繼續(xù)瀏覽網(wǎng)站ｗｗｗ．ｃｌｌａｎｙｕ．ｃｏｍ，進(jìn)行詳細(xì)了解。 姓名：張經(jīng)理 電話：０５３６－６２８６６６０ 手＃機(jī)＃：１８３６４６６１５５７ 地址：山東省濰坊市昌樂縣溫州工業(yè)園 網(wǎng)址：ｈｔｔｐ：／／ｗｗｗ．ｃｌｌａｎｙｕ．ｃｏｍ