【火熱報名中】濟南涼菜培訓機構，培訓電話，快來報名吧。先品嘗再學習，先學習再交費。 涼菜，在飲食業(yè)俗稱冷葷或冷盤。它是具有獨特風格，拼擺技術性強的菜肴，食用時數都是吃涼的，稱之為涼菜。涼菜切配的主要原料大部分是熟料，因此這與熱菜烹調方法有著截然的區(qū)別，它的主要特點是：選料精細、口味干香、脆嫩、爽口不膩，色澤艷麗，造形整齊美觀，拼擺和諧悅目。 在上餐次序上，冷菜通常都是放在最前面，起到點饑，開胃的作用。 聯(lián)系人：劉經理 電話：１８６６０１４０１１７ 郵箱：ｊｎｔｍｙｐ＠１２６．ｃｏｍ　?。保玻? 網址：ｗｗｗ．ｊｎｔｍｙｐ．ｃｏｍ