蘭州，一座群山環(huán)抱、東西黃河穿流而過、枕山帶河、依山傍水、風(fēng)景秀麗的城市。說到蘭州大家肯定不會陌生，因為他是唯一的一座黃河穿城而過的城市，而蘭州最為經(jīng)典的當(dāng)屬蘭州牛肉拉面，蘭州牛肉拉面講究：1清（湯要清）2白（蘿卜白）3紅（辣椒油要紅）4綠（香菜蒜苗要綠）5黃（拉出的面條要黃）這5大特點為特色，在全國境內(nèi)遠(yuǎn)近聞名。蘭州的牛肉拉面正在以立足甘肅、面向全國、走向世界的趨勢迅猛發(fā)展，在未來的某一天蘭州牛肉拉面將實現(xiàn)在世界范圍內(nèi)遍地開花。
隨著牛肉拉面的日益火爆，很多人都慕名到蘭州學(xué)習(xí)專業(yè)的牛肉拉面技術(shù)，可是迷茫，到哪里才能學(xué)到專業(yè)性強(qiáng)的牛肉拉面？其實不必發(fā)愁、慌張，要學(xué)專業(yè)、正宗的牛肉拉面就要到甘肅頂樂蘭州牛肉拉面職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校。甘肅頂樂蘭州牛肉拉面職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校是一所經(jīng)甘肅省人力資源和社會保障廳，省民政廳批準(zhǔn)成立的唯一一家正規(guī)化、專業(yè)化的蘭州牛肉拉面培訓(xùn)實操學(xué)校。學(xué)校擁有雄厚的師資力量，每個老師都是從事蘭州牛肉拉面十幾年的資深人士，對每一位學(xué)員授課都是從最基礎(chǔ)的開始教，和面、揉面、拔劑子、拉面；以及制作過程中最重要的熬湯、調(diào)湯技術(shù)、調(diào)料配方、辣椒油炸制技術(shù)，現(xiàn)在新型綠色拉面劑的使用等技術(shù)；把基本的掌握后會教授三種傳統(tǒng)牛肉面制作：清湯牛肉面、酸菜牛肉面、紅燒牛肉面；另外還會培訓(xùn)一些多種地方的特色面食:刀削面、鹵面、炸醬面、臊子面、炒面、涼面、羊肉面片等；還有蘭州特色風(fēng)味小吃：熗拌涼菜、大盤雞、烤羊肉串、釀皮等技術(shù)；各位名師都將毫無保留給學(xué)員傳授全套制作流程，學(xué)校力求讓每一位學(xué)員都能學(xué)會全套的制作方法，包教包會，一期學(xué)不會，下一期繼續(xù)免費(fèi)學(xué)直到學(xué)會為止，學(xué)校本著對學(xué)員認(rèn)真、負(fù)責(zé)、務(wù)實的態(tài)度，真誠服務(wù)于每一位學(xué)員。
選擇頂樂，傳承蘭州的經(jīng)典；選擇頂樂，點燃你的激情；選擇頂樂，開啟你的人生之旅。你還猶豫什么？帶上你的洪荒之力到頂樂學(xué)習(xí)拉面，頂樂為你帶來別樣的體驗。做一個決定不難，難的是這個決定對你后期的影響，選擇甘肅頂樂蘭州牛肉拉面職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校將是你一身無悔的選擇！