酵母提取物
Tell:13307112632
中文名稱: 酵母萃取物 
中文同義詞: 產(chǎn)蛋白假絲酵母;干酵母;酶母粉;酵母抽提物;酵母萃取物;酵母提取物;酵母粉;酵母浸出粉  
英文名稱: Yeast extract  
CAS號(hào): 8013-01-2 
分子式: n.a. 
分子量: 0 
EINECS號(hào): 232-387-9 
相關(guān)類別:調(diào)味劑;調(diào)味劑（風(fēng)味增強(qiáng)劑）;食品添加劑;其他營養(yǎng)增補(bǔ)劑;營養(yǎng)強(qiáng)化劑（營養(yǎng)增補(bǔ);酶和微生物制劑;微生物制劑;其它有機(jī)試劑 
儲(chǔ)存條件  2-8°C   
化學(xué)性質(zhì)：深褐色糊狀或淡黃色粉末，呈酵母所特有的鮮味和氣味。粉末制品具有很強(qiáng)的吸濕性。一般糊狀品含水20%～30%，粉末品含水5%～10%。5%的水溶液Ph值為5.0～6.0。 
用途：調(diào)味品。常與其他化學(xué)調(diào)味品合并使用，廣泛應(yīng)用于各種加工食品，如湯類、醬油、香腸、米果等調(diào)味之用。也用作增香劑；營養(yǎng)增補(bǔ)劑；穩(wěn)定劑；乳化劑；增稠劑；酵母食料 
包裝和運(yùn)輸  25 kg/桶
儲(chǔ)存:儲(chǔ)藏在密閉, 暗的環(huán)境下
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