番茄粉

 

番茄粉

原材料  　番茄醬（中國新疆產(chǎn)）
制造方法:  　噴霧干燥 
商品介紹:  　以新疆優(yōu)質(zhì)番茄醬為原料經(jīng)噴霧干燥加工制成，系全天然制品。本品富含番茄紅素、多種維生素、氨 基酸、有機(jī)物及礦物質(zhì)等成分，番茄風(fēng)味純正，用途廣泛，可完全替代國外同類產(chǎn)品。 
保管方法:  　相對(duì)濕度≤60%，溫度≤20℃條件下避光、干燥保存。 
包裝 　10公斤×2袋/箱 復(fù)合鋁箔袋包裝，凈重20公斤；
12.5公斤×2袋/箱 復(fù)合鋁箔袋包裝，凈重25公斤； 25公斤×1袋/箱 PE袋包裝，凈重25公斤
應(yīng)用范圍:  　小食品的調(diào)味粉，如薯片、玉米片等；速溶湯粉料；烹調(diào)用調(diào)味粉料； 意大利面的著色劑；其他用途，可以提供食品的風(fēng)味和色澤；
產(chǎn)品特點(diǎn):  　原料使用新疆制造的番茄醬 最大限度地保持番茄的味、色、功能 高番茄紅素 
理化指標(biāo) 

項(xiàng)目標(biāo)準(zhǔn)外觀形狀均勻且具有一定流動(dòng)性的紅色或橙色細(xì)顆粒粉，允許有少量結(jié)塊水分≤4% 水分總酸4-10%（以無水檸檬酸汁）番茄紅素≥100mg/100g灰分≤12%鉛≤1.5mg/kg（以Pb計(jì)）砷≤0.8mg/kg（以As計(jì)）銅銅 　≤40mg/kg（以Cu計(jì)）菌落總數(shù)≤1000個(gè)/g大腸菌數(shù)≤100MPN/100g酵母與霉菌≤500/g致病菌不得檢出致病菌