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[供應]43深圳食堂承包公司|講解糖醋排骨應該怎么做

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更新日期：2014-04-28 14:19:11
有效期至：2015-04-28
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43深圳食堂承包公司|講解糖醋排骨應該怎么做詳細信息

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公司食堂承包第一品牌【佳佳順，高先生，13570832336】成立于2001年，公司前身是深圳市佳佳順營養(yǎng)餐廳。本公司由從事餐飲工作多年的餐飲界精英組建而成。有高級營養(yǎng)師、星級酒店經(jīng)理、高級廚師和旗下300多位高素質(zhì)的員工隊伍組成。

　　糖醋排骨是我們最熟悉的一道大眾化的菜，同時也是糖醋菜中具有代表性的一道廣受喜愛的傳統(tǒng)菜，糖醋排骨的做法很多，糖醋排骨選用新鮮豬仔排作料，肉質(zhì)鮮嫩，成萊色澤紅亮油潤，口味酸甜適口，頗受江南一帶食客的歡迎?！疤谴住敝袊鞔蟛讼刀紦碛械囊环N口味。

　　下面是深圳食堂承包公司為大家詳細的介紹糖醋排骨家常菜的做法：

　　1.小排500克焯水后，煮三十分鐘，肉湯可以煮面條，別倒掉了。

　　2.用一湯匙料酒，一湯匙生抽，半湯匙老抽，二湯匙香醋(不是白醋)腌漬20分鐘。

　　3.撈出洗凈控水備用，炸制金黃，油別放多，可以省油，只要翻身的勤就好了。

　　4.鍋內(nèi)放排骨，腌排骨的水，三湯勺白糖(大膽的放糖吧，三湯匙，別怕多)。半碗肉湯大火燒開，調(diào)入半茶匙鹽提味。

　　5.小火燜十分鐘大火收汁，收汁的時候最后加一湯匙香醋，那個酸甜口就出來了。

　　6.臨出鍋撒蔥花芝麻，少許味精。

　　以上就是糖醋排骨詳細步驟的方法，不妨你們也可以試試哦!

公司名稱：深圳市佳佳順餐飲有限公司
深圳食堂承包：http://www.shitangchengbao.com.cn　
負責人：高先生
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本文出處：http://www.shitangchengbao.com.cn/show-23-152.html

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