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[供應]45深圳食堂承包公司的廚師應該具有什么職能素質(zhì)呢!

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更新日期：2014-04-28 14:19:11
有效期至：2015-04-28
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45深圳食堂承包公司的廚師應該具有什么職能素質(zhì)呢! 詳細信息

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公司食堂承包第一品牌【佳佳順，高先生，13570832336】公司恪守“質(zhì)量第一、服務第一”的原則，“以人為本”的管理方式，設有專業(yè)的售后服務人員，交貨準時、快捷，客戶對產(chǎn)品的要求與建議均能得到最快的處理。為客戶提供“優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品、忠誠的服務”，實現(xiàn)產(chǎn)品最完美的價值是全體員工的奮斗目標。
　　
　　廚師是餐飲店的支柱，那么深圳食堂承包廚師應該具有什么職能素質(zhì)呢?餐廳要選擇什么樣的廚師才能保證餐廳的盈利可能性呢?本資料總結(jié)了各種餐飲業(yè)廚師職能素質(zhì)要求，詳細說明了餐飲業(yè)廚師應該具有什么職能素質(zhì)，供參考!
　　廚師是餐飲店的支柱，但是一般的餐飲店沒有必要聘請大牌廚師，只需聘請曾經(jīng)受過專業(yè)培訓、具有廚師資格證的年輕廚師就可以。這些年輕廚師一般都具有熱情、創(chuàng)新、敬業(yè)、向上和表現(xiàn)自己才能的素質(zhì)，能夠聽取意見，比較平易近人，能根據(jù)顧客的需求設計菜肴，能同業(yè)主一起考慮餐飲店的利益。
　　餐飲業(yè)不僅需要大量的職業(yè)經(jīng)理主管，而且需要大量精業(yè)務、懂管理、善經(jīng)營、會理財、愛崗敬業(yè)的廚師，共同開發(fā)、創(chuàng)新、振興、弘揚中國的餐飲文化，不斷開拓，擴展中國餐飲業(yè)的規(guī)模和檔次，擴大品牌知名度。一個名牌企業(yè)可以振興一個地方的經(jīng)濟，同樣的一個愛崗敬業(yè)的名廚師可以帶活一個酒樓、餐廳。那么深圳食堂承包廚師應該具有什么職能素質(zhì)?
　　(一)博學烹飪文化知識
　　(二)提高廚師超強的創(chuàng)新意識
　　(三)扎實基本功和提高烹飪技藝
　　深圳食堂承包作為現(xiàn)代廚師，如果沒有幾道“絕活”，就很難得到食客的滿意，食客不滿意也就無法給餐飲店帶來經(jīng)濟效益，餐飲店沒有經(jīng)濟效益，廚師很快就會面臨失業(yè)，這是相互關(guān)連的。所以作為現(xiàn)代廚師提高基本功水平和自身的烹飪技藝是相當重要的。

公司名稱：深圳市佳佳順餐飲有限公司
深圳食堂承包：http://www.shitangchengbao.com.cn　
負責人：高先生
電話：0755-82425806 0755-33303085
手機：13570832336
傳真：0755-33303139
郵箱：ghp888@jiajiashunpeican.com
Q Q：544826073
地址：深圳市福田區(qū)中康路中康創(chuàng)業(yè)園628

本文出處：http://www.shitangchengbao.com.cn/show-23-131.html

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（食堂承包）深圳市佳佳順餐飲有限公司