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重慶偉澤餐飲有限公司坐落在人杰地靈的重慶市、市轄區(qū)、九龍坡區(qū)、，這里環(huán)境優(yōu)美，交通便利，把握市場信息非常靈敏。偉澤餐飲是一家專業(yè)的火鍋底料培訓、火鍋底料技術培訓x332c51n企業(yè)。
經典火鍋培訓內容重慶偉澤餐飲有限公司是一家專業(yè)從事火鍋技術咨詢、技術轉讓、技術開發(fā)為一體的新型多元化企業(yè)。公司針對不同地方、不同市場以及市場的季節(jié)性要求，適銷對路地推出了滿足不同火鍋消費市場的味道味型。凡是有意從事火鍋事業(yè)的經營者和創(chuàng)業(yè)者，在這里你都可以學到一手過硬的、實實在在的火鍋炒制和調味技術，并且能為你長期提供技術后續(xù)服務。經典火鍋品種:正宗重慶老火鍋、重慶新派火鍋、重慶無渣火鍋、豆撈火鍋、清油火鍋、魚火鍋、美蛙魚頭鍋、冷鍋魚、簡陽羊肉火鍋、野生菌湯鍋、串串香、麻辣燙酸蘿卜老鴨湯。。。等等火鍋鍋底?；疱佇×?香辣牛肉醬、菌王醬、XO醬、沙茶醬、海鮮醬碟、韓式香辣醬、鮮椒醬、香辣醬、泰式醬、老北京麻醬等?；疱伝?特色牛肉滑、特色墨魚滑、美味鮮蝦滑、美味魚滑、美味雞肉滑、野生菌香肉丸、鮮羊肉丸（滑）、（香菜羊肉丸）、手工香菇貢丸等。一、火鍋不會隨著時間的變化，不會隨著市場變化而消失，他永遠都有顧客喜歡，你不會為沒有顧客而發(fā)愁，任何時間你都可以開一家這樣的火鍋店，但做火鍋競爭也很強，你沒有過硬的味道在競爭激烈的市場上就不可能留住顧客。二、培訓方式：手把把教學.學員在火鍋店內現場學習，技術配方絕不保密，你親自炒的底料，直接給我們店里使用。這樣才能保證每位學員，能學有所成、學有所用，并能獨當一面地從事火鍋技術工作或獨立開店。三、培訓時間:包會沒有時間限制，(一般在2-30天左右，每個人的情況不一樣，因人而異，學會為止)四、培訓費用：根據你要學的內容而定(包括吃，住費用不在另外收任何別的費用五、培訓內容：一、火鍋調味品原料的特點和作用二、火鍋常用添加劑(不要用三、火鍋常用香料及其特性四、火鍋的配方及制作流程(這是重點)五、火鍋炒制過程注意事項：六、火鍋常用湯類的制作方法七、重慶火鍋兌鍋方法八、火鍋的洗油，燒油，提油，老油處理方法(此方法不能在用)九、六種味碟的制作方法及標準十、火鍋常用藥膳藥材的功效十一、9種滋補養(yǎng)身火鍋做法1甲魚乳鴿養(yǎng)生湯2枸杞牛鞭養(yǎng)生湯3烏雞甲魚養(yǎng)生湯4龍鳳呈祥養(yǎng)生湯5大肚白果養(yǎng)生湯6肉排涼瓜養(yǎng)生湯7紅參肚子雞養(yǎng)生湯8蘆薈乳鴿養(yǎng)生湯9蟲草老鴨養(yǎng)生湯十二、火鍋特色菜品制作技術1嫩牛制作標準2肉片制作標準3香菜丸子制作標準等，也可以根據你的具體要求來定。十三、菜品的分類及保管技術十四、菜品的刀工要求及尺寸十五、火鍋菜品擺盤要求十六、廚房菜品知識采購貯存及處理十七、火鍋原材料鑒別十八、火鍋菜品驗收要求十九、火鍋各崗位工作流程二十、廚房常用表格二十一、重慶泡菜制作方法二十二、火鍋菜品中毒預防(以上除了第四:火鍋配方及制流程是手把手教，別的是教程資料)六、培訓前的注意事項：1、查看培訓公司營業(yè)執(zhí)照及相關資質——看是否是合法經營；2、查看培訓及實作場地——看是否具備培訓條件，是否是實戰(zhàn)演練和對客服務；3、審查培訓內容——看能否學到開火鍋店的全套技術，是不是毫無保留地教；4、察看生意好壞——如果連自己店的生意都做不好，其技術肯定值得懷疑；耳聽為虛，眼見為實！味道是吃出來的，火爆的人氣是靠誠實守信做出來的，歡迎到培訓現場觀摩考察比較，讓您真正學到一個正宗火鍋的全套核心技術，當一個成功的火鍋店老板才是硬道理!七、如果你沒有時間到重慶來學，如果你有店但味道不理想，需要提高味道的，我們也提供上門技術指導工作
偉澤餐飲主要開展火鍋培訓新參考價格、可靠的火鍋底料培訓、不可缺少的火鍋底料培訓、可信賴的火鍋培訓等項目運營。在項目高速發(fā)展的同時，偉澤餐飲始終強調外部機會與內部的平衡，十分注重企業(yè)核心競爭力的培養(yǎng)和塑造。公司將客戶服務價值作為企業(yè)的核心競爭力，秉承“誠信正直、追求卓越、尊重個人”的企業(yè)精神，努力為客戶提供誠信可靠的火鍋底料培訓。
偉澤餐飲人秉承著“敬業(yè)、勤儉、拼搏、創(chuàng)新”的企業(yè)精神，立足長遠的發(fā)展，以技術為核心，市場為導向，不斷開拓新的領域，為廣大用戶提供快捷、優(yōu)質的服務。想了解更過關于偉澤餐飲火鍋培訓的朋友們請訪問我們的官網：
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