L-纈氨酸
張經(jīng)理15342973230化學(xué)分子式：C5H11NO2 
性狀：L-纈氨酸為白色單斜晶系晶體或結(jié)晶性粉末，用乙醇水溶液重潔凈者為無(wú)色板狀或鱗片狀結(jié)晶。無(wú)臭，有特殊苦味。熔點(diǎn)約315℃。5%水溶液的PH值為5.5~7.0。對(duì)熱、光及空氣穩(wěn)定。易溶于水（8.85g/100ml，25℃。與亮氨酸的分離困難。屬必需氨基酸。

用途：營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑。L-纈氨酸可與其他必需氨基酸共同配制氨基酸輸液、綜合氨基酸制劑。 
質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)：FCC，1996 
項(xiàng)目 質(zhì)檢標(biāo)準(zhǔn) 
含量（以干基計(jì)） 98.5%~101.5% 
重金屬（Pb計(jì)） ≤0.002% 
鉛 ≤10mg/kg 
干燥失重(105℃,3h) ≤0.3% 
灼燒殘?jiān)?nbsp;≤0.1% 
旋光度[α]20D 26.7°~ +29.0°