四川麻安逸花椒雅安特產(chǎn)魚火鍋底料批發(fā)價格成都麻安逸餐飲有限公司花椒是烹調(diào)中的重要調(diào)味品,主要用于烹煮肉類,也常作為炒椒鹽花生、椒鹽豆,制中式椒鹽餅等。另外,它也是調(diào)制其它調(diào)味品的常用原料。花椒是好東西呀!川人有“寓醫(yī)于食”的傳統(tǒng),把中國傳統(tǒng)醫(yī)藥知識與飲食烹調(diào)相結合,藥借食力,食助藥威?;ń肪褪且晃逗盟?,富含多種維生素及微量元素,具有順風理氣、止痛去寒的藥效,能開胃、健脾、理氣、止瀉、驅(qū)除蛔蟲、治風濕、關節(jié)炎、嘔吐、腹瀉、感冒、牙痛,對多種細菌有明顯抑制作用,能局部麻止痛,抗衰老?;ń返穆樽饔迷诖ú说娘嬍晨茖W里發(fā)揮了作用,有人說這是“防辣涂的麻”,把舌頭表層的的味蕾先麻痹了,再辣的海椒都可以對付。這可能是四川人吃海椒的武功秘籍。不過,我認為花椒的麻是定向的,只針對辣味,麻的舌頭對其他美味十分敏感。所以,吃了花椒以后,你會更加容易的欣賞到“一菜一味,百菜百格”的川菜特色。貢椒,產(chǎn)地為中國四川省源縣。四川源花椒歷史悠久,唐代列為貢品,故名“貢椒”。以其色澤丹紅,粒大油重,芳香濃郁、醇麻爽口,暢銷省內(nèi)外。古代醫(yī)籍中關于花椒治病的記載甚多。有趣的是,花椒與皇帝后妃有關。貢椒據(jù)史籍記載,漢成帝微服出游,在其姐姐家遇到一絕代佳人,乃咸陽趙飛燕。成帝將她納入后宮,封為婕妤。趙輕盈善舞,寵冠后宮,冊封為后。飛燕一心想為成帝生一太子,但久不身孕。御醫(yī)診斷為風寒入里,宮冷不孕,御醫(yī)奏請后宮用花椒涂四壁,取室溫氣正?!稘h官儀》記載,“皇后以椒涂壁和椒房,取其溫也。”椒房從此得名.麻安逸餐飲///四川麻安逸花椒雅安特產(chǎn)魚火鍋底料批發(fā)價格成都麻安逸餐飲有限公司
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