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[供應(yīng)]供應(yīng)麥芽糊精15342211220 廠家現(xiàn)貨便宜優(yōu)質(zhì)

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產(chǎn)品產(chǎn)地：湖北武漢
產(chǎn)品品牌：武漢嵐月
包裝規(guī)格：醫(yī)藥原料
產(chǎn)品數(shù)量：1
計(jì)量單位：kg
產(chǎn)品單價(jià)：1
更新日期：2014-09-29 09:11:19
有效期至：2015-09-29
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供應(yīng)麥芽糊精15342211220 廠家現(xiàn)貨便宜優(yōu)質(zhì) 詳細(xì)信息

麥芽糊精15342211220
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武漢嵐月化工有限公司廠家供應(yīng)：15342211220 027-83774610 聯(lián)系人：楊經(jīng)理
麥芽糊精，也稱水溶性糊精或酶法糊精。
性狀：白色粉末。
用途：增稠劑，甜味劑，營養(yǎng)添加劑
來源與成分：它是以各類淀粉作原料，經(jīng)酶法工藝低程度控制水解轉(zhuǎn)化，提純，干燥而成。其原料是含淀粉質(zhì)的玉米，大米等。也可以是精制淀粉，如玉米淀粉，小麥淀粉，木薯淀粉等。1970年，Veberbacher對麥芽糊精做出如下定義：以淀粉為原料，經(jīng)控制水解DE值在20％以下的產(chǎn)品稱為麥芽糊精，以區(qū)別淀粉經(jīng)熱解反應(yīng)生成的糊精產(chǎn)品。
作用：（1）麥芽糊精添加于奶粉等乳制品中，可使產(chǎn)品體積膨脹，不易結(jié)塊，速溶，沖調(diào)性好，延長產(chǎn)品貨架期，同時(shí)降低成本，提高經(jīng)濟(jì)效益。也可改善營養(yǎng)配比，提高營養(yǎng)比價(jià)，易消化吸收。麥芽糊精在配制功能奶粉，特別是無蔗糖奶粉、嬰兒助長奶粉等中的作用已得到確認(rèn)。用量5%~20%。
2）用在豆奶粉、速溶麥片和麥乳精等營養(yǎng)休閑食品，具有良好的口感和速溶增稠效果，避免沉淀分層現(xiàn)象，能吸收豆腥味或奶膻味，延長保持期，參考用量10%~25%。

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