乙酸鈣
英文名稱: Acetic acid calcium salt
CAS號: 62-54-4
分子式: C4H6CaO4
分子量: 158.17
化學性質 本試劑為白色針狀結晶,溶于水和無機酸,微溶于乙醇
用途 用于制丙酮、醋酸、聚酯工業(yè)中。 用作食品穩(wěn)定劑、腐蝕阻抑劑,也用于乙酸鹽的合成 用作分析試劑,也用于乙酸鹽的合成 乙酸鈣是一種很好的食品鈣強化劑,吸收效果比無機鈣好。螯合劑;抑霉劑;穩(wěn)定劑;緩沖劑;增香劑;防腐劑;固化劑;營養(yǎng)強化劑;Ph值調節(jié)劑;加工助劑。