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[供應]供應食品骨膠

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更新日期：2014-09-29 09:11:19
有效期至：2015-09-29
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供應食品骨膠詳細信息

食品骨膠
①食品骨膠是一種從動物的結(jié)締或表皮組織中的膠原部分水解出來的蛋白質(zhì)。它具有許多優(yōu)良的物理及化學性質(zhì),如形成可逆性凝膠、黏結(jié)性、表面活性等
②骨膠為琥珀色、半透明、魚眼狀顆粒,具有高凍力、低粘度的特性。骨膠的指標：項目骨膠膠凍強度（按水分12%商品膠6.67%）Bloomg ≥ 160 勃氏粘度（按水分12%商品膠6.67%)：mPa.s ≥ 4.5 恩氏粘度(按水分12%商品膠15%)°E ≥ 3.4 水份 ≤ 16 灰份 % ≤ 3 水不溶物 % ≤ 0.5 PH 值 5.5-7.0.

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